Preparação Tradicional Baiana
Feijão-fradinho.
Manter congelado. Descongelar apenas a quantidade necessária para preparo imediato. Não recongelar.
Nossa massa de acarajé congelada é produzida exclusivamente com feijão-fradinho, seguindo a preparação tradicional da culinária baiana.
É comercializada congelada exclusivamente para preservação da qualidade, do sabor e da segurança alimentar, sem conservantes artificiais.
Adicione 1 cebola bem triturada (mínimo de água) para cada 1 kg de massa já descongelada.
Acrescente sal a gosto.
Bata vigorosamente para aerar a massa.
Modele os bolinhos com duas colheres.
Frite os bolinhos até dourarem.
Coloque 1 cebola inteira descascada no azeite de dendê quente para perfumar e saborizar.
Ícone da culinária de rua afro-baiana
Experiência autêntica da comida de rua
Serviço profissional de alimentação
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